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自制的葡萄酒太酸了,过滤后可以加糖吗
1、没有过多甜味才是发酵成功了，如果甜味过浓那是没有充分发酵的原因。已经过滤后的葡萄酒，不要再加糖了，再加糖会使葡萄酒延长发酵时间，过多的糖分也不能被利用，导致葡萄酒过久浑浊难以清澈。
2、酿好了之后根据自己口感加，白糖或者蜂蜜 再加点话梅也好喝 。
3、不可以中途加糖，开封后氧气进入会影响酒的质量。自制葡萄酒的甜味是不能在发酵过程中体现的，因为葡萄的糖分在发酵中会被完全转化成酒精了。
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